雑貨・食品通販の「ふあっつ黒豆屋本舗」

季節を彩る　たけのこのさしみ
　

堀たてたけのこ
　
わさび
　
米ぬか
　
鷹の爪
　
生わかめ

1. たけのこは重たく丸みのあるものを選び、皮をはがして米ぬか、鷹の爪少々を入れてゆっくりゆがく（竹串で中に通る程度）
2. 米ぬかを取るため水できれいになるまで洗い、冷水につけておく。
3. 食べる前に取りだし、食べやすい大きさに薄く切る。
4. 器に並べ、生わかめを添えて出来あがり。