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スイカの皮の漬け物

スイカは水分が多く、カリウムも豊富で利尿作用もあるため、体内の毒素を排尿するという意味で健康、美容によいと言われています。簡単にでき、すぐ食べられますので、一度お試しください。
　

スイカの皮
　
ニンニク
　
塩

１００g（好みで多くても良い）
　
大１片
　
少々

1. スイカの皮を３カップ分を、緑の部分だけを幅１センチ、長さ３センチ程度に切る。
2. ニンニクはすりおろし、しおとよく混ぜてスイカの皮と共にボールに入れ、少し強めの重石をして２時間おき出来上がり。