雑貨・食品通販の「ふあっつ黒豆屋本舗」

蒲鉾で作るチーズトマト煮
　

　

つみれ　8個
　
す巻きかまぼこ　120g
　
ピーマン　4個
　
玉葱　120g
　
ニンニク　小かけら1個

トマトの水煮　400g
　
オリーブ油　小さじ3強
　
ロリエ　1枚
　
塩　少々
　
粉チーズ　適量

1. つみれ・す巻きかまぼこは輪切りにしトマトの水煮は種を取り除いておく。
2. ピーマンは種を抜き食べやすい大きさに切り、玉葱とニンニクはみじん切りにする。
3. 鍋にオリーブ油、ニンニクを入れ弱火で炒め香りが出てきたら、玉葱を加え炒める。
4. 玉葱がしんなりしてきたらロリエ塩を加え煮る。煮立ったら弱火にして５分ほど煮て、ピーマン、つみれ、す巻きかまぼこを加えさらに１０分煮る。
5. 深めの器に（4)を盛り、粉チーズをかけて出来上がり。