具だくさん健康味噌汁

具だくさん健康味噌汁
 

 
材料 

黒豆入り味噌(黒豆屋本補自家製販売)
 
じゃがいも
 
玉葱
 
人参
 
油揚げ
 
ほうれん草
 
だしの素

 

大さじ3杯
 
2個
 
1個
 
中半分
 
1枚
 
半把
 
小さじ一杯

 
 
方法
  1. ジャガイモは皮をむき食べやすい大きさに切る。玉葱・人参・油揚げはせんぎり、ほうれん草は3cmぐらいに切っておく。
  2. 鍋に水・だしの素を入れ、ジャガイモ・人参・玉葱を入れて中火で煮る。
  3. じゃがいもがやわらかくなってきたところで黒豆入り味噌を溶かしながら入れる。
  4. (3)に油揚げを入れ、一煮立ちさせ出来上がる寸前にほうれん草を入れて出来上がり。

 

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