アスパラガスの挽肉巻き焼き

 下ゆでをしないため、ビタミンCを失われず、栄養とうまみが丸ごと!
アスパラガスの挽肉巻き焼き
材料 

アスパラガス
 
合い挽き肉
 
ウスターソース
 
パン粉
 
牛乳
 
塩コショウ
 
サラダ油

 

1束
 
200g
 
大さじ1杯
 
大さじ2杯
 
大さじ1杯
 
少々
 
小さじ2杯

 
 
方法
  1. アスパラガスははかまを取る。
  2. 合い挽き肉にソース・牛乳でふやかしたパン粉、塩コショウを加えてよく混ぜる。4等分してアスパラガスを芯にして巻く。
  3. フライパンに油を入れて熱し(2)をころがしながらしっかり火が通るように焼き付ける。
  4. 少しさめてから切り盛りつけて、できあがり。

 

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