雑貨・食品通販の「ふあっつ黒豆屋本舗」

椎茸のてんぷら

椎茸にはカルシウムの吸収を助けるビタミンＤや悪玉コレステロールの値を下げるエリタデニンという成分を豊富に含みます。
　

椎茸
　
玉子
　
小麦粉
　
塩

各お好みの量で。

1. 干し椎茸を水で戻して軸を取り除き、軽く水気をしぼり、裏に塩を少々振りかけます。
2. 玉子を水溶きして小麦粉を入れ、てんぷらの衣を作ります。
3. 衣を椎茸にからませて180℃の油で揚げます。事前に塩を振りかけていますので、揚げたてをそのままお召し上がりください！