ねばねばソーメン ◆ 雑貨・食品通販の「ふあっつ黒豆屋本舗」

暑い夏は食欲不振や体力が低下しがち。そこで消化吸収のよい粘りのある食材で夏バテを防止しましょう。
　

ねばねばソーメン

材料

オクラ
　
長いも
　
トマト
　
めかぶ（細切り）
　
きゅうり
　
ソーメン
　
しょうゆ
　
酢
　
砂糖
　
ごま油
　
おろししょうが

１パック
　
250g
　
1個（150g）
2パック（80g）
1本
　
２把
　
大さじ1杯
　
大さじ2杯
　
大さじ1杯
　
大さじ1杯
　
1片分

方法

1.	オクラは塩みがきし、色よくゆでて冷水にとり、小口きりにします。
2.	長いもの皮をむき、酢水にさらします。その後ビニール袋に入れてすりこぎなどで叩きつぶします。
3.	トマトを角切りに、きゅうりを細切りにします。
4.	ソーメンをゆがき、冷やします。
5.	材料をそれぞれソーメンの上に盛り、調味料のしょうゆ・酢・砂糖・ごま油を合わせてよく混ぜ、かけてできあがり。

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