雑貨・食品通販の「ふあっつ黒豆屋本舗」

黒米入りご飯と新キャベツのトマト煮
　

　
黒米は歴代の皇帝のみが食べたと言われる栄養たっぷりの貴重なお米。

白米
　
黒米
　

　
新キャベツ
　
ホールトマト缶
　
ベーコン
　
固形コンソメ
　
黒湖沼
　
塩

3合
　
小さじ1杯
　

　
中ぐらいの半分
　
1缶
　
100g
　
1個（濃いめの好きな方は２個)
　
少々
　
少々

1. ２時間前ぐらいに白米を洗い通常の水加減に用意しておきます。
2. ご飯を炊く寸前に黒米を入れかき混ぜてから炊きます。
3. 鍋に８００ccの水を入れ、沸騰したら大きめに切った新キャベツ、コンソメを入れて中火で煮る。
4. キャベツが少し軟らかくなってきたらホールトマト缶をいれ、塩、黒胡椒で味を調えます（注：新キャベツはすぐに軟らかく煮えますので見ながら調理してください）
5. 黒米入りご飯は少し紫色に変わり栄養価が高くもっちりした食感が楽しめます。
6. 食べる前に熱々をスープ皿にトマト煮を入れて出来上がり。